Biscuit moelleux façon Madeleine, Croustillant citron jaune, Compotée d'agrumes de saison (yuzu, orange, mandarine, pamplemousse, citron), Mousse légère à la gousse de Vanille de Papouasie, Glaçage aux zestes d'agrumes. 3 cm la part.
Disponible sous 1 jour ouvré
Sablé breton, praliné craquant et biscuit léger au cacao , Caramel mou au beurre demi sel de guérande et cacahuètes grillées, mousse au chocolat lait 39% pure origine Vietnam. 3 cm la part.
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Biscuit moelleux aux amandes, croustillant à la framboise, confits de fruits des bois (Framboise, Mûre et Myrtille), crème légère à la mascarpone et vanille de Papouasie, glaçage miroir aux groseilles. 3 cm la part.
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Biscuit moelleux façon brownie, Croustillant à la pistache, Marmelade aux poires confites, Mousse au chocolat noir 66% pure origine d'Equateur, glaçage miroir noir. 3 cm la part.
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Pavlova en forme de nuage, déclinaison de 8 boules de sorbet (Citron, Mangue, Mandarine et Framboise) et sa chantilly mascarpone à la Vanille. Taille unique 4 personnes. (sans gluten).
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Vacherin façon "Mystère" composé d'une crème glacée à la gousse de vanille de Papouasie et une crême glacée au caramel beurre salé, éclats de meringue, recouvert d'un pralin aux amandes et chantilly mascarpone vanillée. Taille unique 6 personnes (Sans gluten).
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Corbeille en nougatine aux amandes Maison garnie d'une crème glacée à la Vanille de Papouasie et ses 12 boules de Sorbets Plein Fruit. (Mandarine, Framboise, Citron et Mangue). Taille unique 8/12p. (sans Gluten)
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Vacherin façon "Mystère" composé d'une crème glacée à la gousse de vanille de Papouasie et une crême glacée au chocolat noir 66% et fêves de Tonka, éclats de meringue, recouvert d'un pralin aux amandes et chantilly mascarpone vanillée. Taille unique 6 personnes (Sans gluten).
Biscuit aux amandes roulé à la crème et brisures de marrons confits, recouvert de chantilly Maison. (Sans Gluten). 3 cm la part.
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Biscuit Joconde -sans gluten- aux amandes roulé avec sa crème mousseline au beurre fin parfumée au chocolat noir. 3 cm la portion
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Biscuit Joconde -sans gluten- aux amandes roulé avec sa crème mousseline au beurre fin parfumé à la pâte de noisette pure. 3 cm la part.
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Biscuit Joconde -sans gluten- aux amandes, roulé avec sa crème mousseline parfumée au Grand Marnier et zestes d'oranges. 3 cm la part
Disponible sous 1 jour ouvré
Biscuit Joconde -sans gluten- aux amandes roulé avec sa crème mousseline au beurre fin parfumé au café. 3 cm la part.
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Plateau de 20 Feuilletés Apéritif ( 4 variétés : saucisse, emmental, chèvre et tomate )
Disponible sous 1 jour ouvré
Assortiment de 15 gâteaux de soirée. Les Eclairs (chocolat, vanille et café), Les choux (caramel, pralin chocolat et Paris-Brest), Les beurres (figue, castel et opéra), les tartelettes (noix, poires et citron), les chantilly (baba, marron et chouquette). Nous contacter s'il vous faut une commande sur mesure selon les variétés citée ci dessus avec supplément de 0,20cts par pièce.
C'est un dessert provençal et méridional traditionnel, confectionné notamment à l'occasion du gros souper, le repas du réveillon de Noël. À l'origine du nom et de la recette, dans les moulins à huile d'olive de Provence, à la fin du processus, de la farine de blé permettait de pomper l'huile résiduelle . La pompe à l'huile fait partie des treize desserts . diamètre 22 cm.
Pâte sablée à l'huile d'olive "Première pression à froid " du Moulin d' Oraison, graines d'anis vert , parfumée à la fleur d'oranger.. Diamètre 22cm.
Coffret 6 macarons variés : Caramel Beurre Salé - Chocolat - Citron - Vanille Bourbon - Framboise - Pistache. Poids net médian: 90g.